专题报道 泰安市第一人民医院在市药膳大赛中喜获佳绩

发布日期：2024-11-29 20:51    点击次数：94

为促进中医药传承创新发展，进一步提升全市营养膳食理论与技能水平，加强药膳人才队伍建设，11月27日，由泰安市卫生健康委员会主办的泰安市药膳大赛在泰山医养中心举办，泰安市第一人民医院在竞赛中获得团体三等奖，肾内科主任马宝，儿科副主任医师王玮玮，中药房王静获得个人优秀奖。

大赛以“药食同源促健康，百味千膳进万家”为主题，采取理论测试、现场制作药膳等形式，考察选手药膳理论水平、药膳制作技能和药膳现代研究与应用等。专家进行现场评审和提问，根据作品情况和参赛者表现打分，根据每支队伍理论测试总分及药膳制作的分数进行综合赋分。

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我院派出中医治未病中心副主任张帅、肾内科主任马宝、儿科副主任医师王玮玮、中药房王静组成参赛队伍。比赛前期，院长助理孙胜带领队员，积极研究准备，做好准备工作。比赛中，张帅设计并制作特色药膳“生姜羊肉扶阳汤”，源自于《伤寒杂病论》的当归生姜羊肉汤，具有扶阳补虚，祛寒养肾之功效，展现了队员们身后的中医药学、药膳学理论基础和良好的职业素养。药膳在外观色泽、口感味道、营养搭配等方面均得到现场评委的青睐。

泰安市第一人民医院将继续深入挖掘中医药膳的精髓，积极推动中医药膳与现代营养学相融合，不断创新中医药膳的制备技法和应用模式，为百姓的饮食健康贡献更多的智慧和力量。

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(泰安市第一人民医院)