疾病研究 老祖宗传下来的“灭火汤”, 一周喝三次, 润肺清火, 孩子少生病!

发布日期：2024-11-23 07:29    点击次数：140

体弱身体差，总是生病，免疫力低的朋友，一般大多肠胃也不太好。脾胃为后天之本，脾胃好，身体的根基就在，就好比枝干枯，叶子掉了，还会生长出嫩芽来。

脾健则气旺，养脾胃就是养元气，很多本就体弱或者术后虚弱的朋友，更应该注意脾胃的养护。分享给大家6款健脾养胃汤，润肺又清火，大人孩子都适合！

一、虫草花海底椰瘦肉汤

秋冬季汤水还是不能少的，虫草花海带椰瘦肉汤，不管是天气热还是干燥都适合煮些清润的汤水。

食材：虫草花、海底椰、百合、莲子、无花果、去核红枣、瘦肉

做法：

1、猪肉焯水备用，虫草花清水清洗干净后用温水浸泡，其他汤料洗净后温水浸泡

2、全部材料放锅里，虫草花和浸泡的水倒进去，不够再另外加热水

3、炖汤，炖2.5个小时，煲汤都话大火煮开转中小火1个小时，加一点点盐调味即可。这个汤既有海底椰的清润，又带着菌菇类的煲汤都香气，真的太好喝了!

二、银耳雪梨海玉竹沙参百合汤

“滋阴汤”，很适合秋冬后，尤其熬夜后更应常吃它，能把五脏津液补起来，令皮肤水当当，就连心情都能帮你调剂的柔润起来。银耳与搭配甘寒的雪梨，以敛为用的百合，养阴生津的海玉竹等等煮成羹，就是妥妥的滋润精华水。

食材：银耳、桃胶、桂圆、去核大枣、海玉竹、沙参、百合、南杏仁（甜杏仁）

做法：

1、银耳提前浸泡半天或一天，浸泡的久容易出胶，而后去根蒂，撕成小朵。

2、桃胶提前浸泡半天，清洗去掉杂质待用。大枣去核，剪成小块；桂圆去壳取肉。

3、银耳，桃胶，大枣，桂圆，沙参，百合，海玉竹，冰糖等入锅，加入充足的水量，中火慢炖，中途搅拌以免糊底，锅盖也要留有缝隙避免扑锅

4、还可以加入电饭锅高压锅等炖煮，可以多炖几个小时，把银耳熬成胶。香美滑嫩的汤羹，一口润到心坎里，熬夜加上冬季又燥又虚，“养阴汤”水当当，气力足。

三、菜干南北杏猪骨汤

食材：白菜干一小把、红萝卜一根、猪骨400克、南杏12克、北杏8克、黄豆150克左右提前泡一下、老姜切几片、蜜枣几颗、陈皮一小块

做法：

1、先把黄豆和白菜干放到水里泡一下。大概泡个半小时到一小时吧，等它们变软了就可以捞出来洗干净。白菜干记得切成小段。

2、把猪骨放到冷水锅里，加点姜片，然后开火煮。等水开了之后，撇掉上面的浮沫，把猪骨捞出来洗干净。红萝卜削皮切块，南杏北杏和黄豆都洗干净，陈皮也刮干净切小块。

3、找个大点的汤锅，把所有食材都放进去，然后加足够的水。水要一次性加足哦，中途加水会影响汤的味道。

4、大火把汤烧开之后，转小火慢慢煲。大概煲个1到1.5小时，煲到食材都软软烂烂的，汤也变得浓浓的就好了。如果淡了就加点盐。盐不要加太多，一点点就够了。

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四、绿豆梨汤

绿豆清肝火，梨是天然的清凉果，当我们体内有热，干咳，吃点梨再好不过。两者搭配就是天然的降火茶！有梨的甜润、豆的清香，喝完喉咙还剩余丝丝凉意！

食材：梨一个、绿豆一小把

做法：

1、梨洗干净切块，放入锅中，加水煮开后转中火再炖30分钟

2、放入绿豆，绿豆无需提前泡发

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3、调至高火，炖至汤沸后再炖5分钟后关火，即可倒出汤汁晾温饮用。绿豆不要炖到开花，开花了就没效用了。

五、苦瓜炙甘草排骨汤

苦瓜清热同时也补肝润脾益，炙甘草可以制约苦瓜的寒性，经蜜炙后甘草性味变为甘温，两者搭配在一起清火不寒凉。

食材：苦瓜400克、炙甘草10克、排骨250克、生姜2片

做法：

1、苦瓜对半切开去囊后切成块；排骨和苦瓜分别焯水备用；

2、把所有材料放入汤锅，加入适量清水，大火烧开后转小火煮1.5小时，喝汤前加入适量盐即可饮用。

六、羊肚菌莲子猪骨汤

羊肚菌是珍贵的稀有食用菌之一，菌中之王！有丰富的营养成分和重要药用价值！搭配淮山、莲子、无花果，滋阴去火，清热降！

食材：猪骨、羊肚菌、淮山、莲子、无花果

做法：

1、羊肚菌和莲子泡发后清洗干净备用。

2、猪骨加姜片冷水下锅，焯水洗净备用。

3、炖盅加入适量清水，放入所有食材炖2小时即可。这道汤也适合作为家宴的开胃菜哦！毕竟现在天气干燥了，用这道汤煲汤很适合，大人小孩都很适合喝这个汤呢。