营养焦点 桂圆“第一名”, 6个大补气血的食物, 冬天坚持吃一个月, 气血足

发布日期：2024-11-28 12:51    点击次数：103

手脚冰凉、小脸蜡黄、容易掉发、失眠多梦，有没有跟我一样的姐妹？其实这些都可能是气血不足的表现。气血不足是真的会影响到我们的气色和活力，再加上我们女生每个月气血都有一次盈亏，更容易气血不足。所以养气血对女生来说尤其重要，分享6个大补气血的食物，冬天坚持吃一个月，气血足了手脚暖了，气色也好了。

一、桂圆

推荐食谱：蒸玉林膏

食材：桂圆、党参

做法：

1、这次蒸玉林膏，我是一斤桂圆肉加50克党参节放灶上蒸的。

2、要蒸够48小时，时间可自己调整，根据体质来。每3小时换一次干的纱布或者面巾吸水。

3、每次关火后，记得不要盖盖子，这样会倒流很多水进去，蒸的时候大火烧开，用最里面的小火保持水翻滚就可以。

二、红枣

推荐食谱：三蒸三晒红枣

俗语"一日吃三枣，终生不显老"。尤其对女性朋友来说，红枣是补充气血的佳品。但生吃红枣容易上火，造成胃部不适和腹胀。因此，三蒸三晒的红枣炮制法就特别适合。三蒸三晒是中医的传统炮制方法，这样处理后的红枣能更好地发挥补血补气的作用，同时不易上火，口感也更软糯。

食材：新疆灰枣

做法：

1、选择大小均匀的新疆灰枣。用面粉和水清洗生红枣，然后沥干，注意不要浸泡。

2、将红枣平铺在蒸屉上，大火煮开水后转小火蒸30分钟。蒸好后在通风处晾晒1-2小时，让红枣冷却，晒太阳更佳。

3、第二次重复蒸煮30分钟后，晾晒1-2小时。第三次同上，但晾晒时间可延长几小时，以防变质。晾凉后，装入密封容器，冷藏保存。每天建议食用三颗。

三、黑木耳

推荐食谱：醋泡黑木耳

食材：黑木耳适量、陈醋、生抽、冰糖、蒜、小米辣、盐（可根据自己吃的程度添加）

做法：

1、将干黑木耳放在温水中浸泡2 - 3小时，直到木耳完全泡发。泡发后，清洗干净，撕成小朵，沥干水分。

2、蒜切成蒜末，小米辣切圈。在碗中倒入陈醋，加入生抽、冰糖、蒜末和小米辣圈，搅拌均匀，让冰糖融化。

3、把沥干水的黑木耳放入调好的醋汁中，确保木耳完全浸没在醋汁里。用保鲜膜封好碗口，放入冰箱冷藏腌制2 - 3小时就可以食用了。

四、猪肝

推荐食谱：爆炒猪肝

食材：猪肝、红椒、蒜片、泡椒、葱段

做法：

1、将猪肝切成薄片，用面粉，盐清洗多次。生抽和老抽，盐，淀粉拌匀后，腌制一会会！

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2、锅中倒入适量的油，油热后放入红椒，泡椒，蒜末爆香，然后加入腌制好的猪肝，快速翻炒至猪肝变色，加入耗油，老抽调味调色

3、出锅前加入点葱段快速翻炒均匀后即可出锅装盘。猪肝不仅是一种补血的优质食材，还含有丰富的铁质和维生素A。

五、胡萝卜

推荐食谱：胡萝卜炒肉

食材：腊肉、胡萝卜、青椒、红椒、干辣椒、大蒜、蚝油、生抽

做法：

1、先将胡萝卜、青椒、红椒、腊肉切丝备用，大蒜和干辣椒切成丁。

2、起锅烧油，油热后倒入大蒜和干辣椒。

3、倒入腊肉煸炒，然后倒入胡萝卜丝、青椒、红椒翻炒。加入一勺盐、一勺生抽、一勺蚝油翻炒均匀后即可出锅。

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六、黑芝麻

推荐食谱：黑芝麻盐

食材：黑芝麻、盐

做法：

1、黑芝麻清洗干净，小火炒干水分。炒制过程中不停搅拌。

2、等能听到劈里啪啦的声音的时候，就是快炒熟了。用手轻轻搓黑芝麻，如果一搓，黑芝麻皮就掉，就是炒好了。

3、炒好的黑芝麻放打粉机里打成粉。打粉过程中黑芝麻很容易出油，所以打粉时间不要过长。

4、黑芝麻粉中加入适量食用盐，搅拌均匀。这样黑芝麻盐就制作好了（食盐适量即可，我自己这罐是100克黑芝麻粉里放了8克食盐，感觉口感合适）。黑芝麻盐放玻璃罐里密封保存，随吃随取。

大家好，这里是苏瑶的美食，保持对生活的爱与热忱，每天都热气腾腾，把好吃的东西要吃进肚子里，可爱的人要放在心里。以上分享的美食做法，大家都学会了吗，学会了在家试着做一下吧！欢迎点赞，关注，转发和收藏，感谢您的支持！我们下期再见！